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＜電子ブック＞
ショクモツ ノ エイヨウ ト コウヨウ : ケンコウ エノ アドバイス!
食物の栄養と効用 : 健康へのアドバイス! / 成瀬宇平著

版	改版
出版者	[東京] : 健学社
出版者	東京 : 全国学校給食協会 (発売)
出版年	1996.3
出版年	1996.3
本文言語	日本語
大きさ	1オンラインリソース
著者標目	成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ>
件　名	NDLSH:栄養
一般注記	付: 参考文献 アクセス:WWWによる 食生活の重要さが話題になることが多くなった。そして「食生活」という言葉から浮びでてくることに、必ず健康と栄養という単語もついてくる。本書では、食品と栄養に関連ある事項をとりあげ栄養学的見地から説明を加えた。

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