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＜図書＞
コウシュウ エイヨウガク
公衆栄養学 / 古畑公, 松村康弘, 鈴木三枝編著

版	第9版
出版者	東京 : 光生館
出版年	2021.3
本文言語	日本語
大きさ	vi, 237p : 挿図 ; 26cm
著者標目	古畑, 公 <フルハタ, タダシ> 松村, 康弘 <マツムラ, ヤスヒロ> 鈴木, 三枝(栄養士) <スズキ, ミエ>
件　名	BSH:栄養
一般注記	2019年改定の管理栄養士国家試験出題基準の内容に準拠した公衆栄養学のテキスト。公衆栄養の概念、健康・栄養問題の現状と課題、栄養疫学、地域診断と公衆栄養マネジメントなどについて、実例を取り入れて解説する。 参考文献: 各章末

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