＜図書＞
ヌードル ノ ブンカシ
ヌードルの文化史 / クリストフ・ナイハード著 ; シドラ房子訳
| 出版者 | 東京 : 柏書房 |
|---|---|
| 出版年 | 2011.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 358p : 挿図 ; 20cm |
| 著者標目 | Neidhart, Christoph, 1954- シドラ, 房子 <シドラ, フサコ> |
| 件 名 | BSH:麺類 -- 歴史 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | 原著 (Deuticke, 2007) の全訳 引用文献・参考文献: p346-351 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//N62 |
|
9784760139996 |
|
|
|
5201940770 |
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