---

＜図書＞
ヨク ワカル ニホン リョウリ ヨウゴ ジテン
よくわかる日本料理用語事典 / 遠藤十士夫監修

出版者	東京 : 旭屋出版
出版年	2018.2
本文言語	日本語
大きさ	359p : 挿図 ; 22cm
著者標目	遠藤, 十士夫 <エンドウ, トシオ>
件　名	BSH:料理(日本) -- 辞典  全ての件名で検索 NDLSH:日本料理 -- 辞書  全ての件名で検索
一般注記	主要参考文献: p334-335 主要参考資料(電子版): p335

 類似資料