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＜図書＞
イモ マメ ノ リョウリ
いも・豆の料理 / 江原絢子編集
(食材別料理書集成 / 江原絢子編・解説 ; 第2巻)

出版者	東京 : クレス出版
出版年	2017.1
本文言語	日本語
大きさ	1冊, 図版1枚 : 挿図 ; 22cm
著者標目	江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
件　名	NDLSH:料理 NDLSH:イモ NDLSH:豆
内容注記	さつま芋お料理 / 屋中定吉編述 豆腐のお料理 / 菊池専吉編述 豆腐三百珍 : 正篇・續篇・餘録三冊合本 / 横山彦太郎編輯 馬鈴薯の料理 / 東京割烹講習會編輯
一般注記	参考文献あり

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