---

＜図書＞
ホウチョウ アンバイ
包丁鹽梅 / 江原絢子監修・解説

出版者	東京 : クレス出版
出版年	2014.7
本文言語	日本語
大きさ	4冊 ; 19cm
著者標目	江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
件　名	BSH:料理 -- 雑誌  全ての件名で検索
一般注記	第1巻: 第1集-第10集, 第2巻: 第11集-第20集, 第3巻: 第21集-第30集, 第4巻: 第31集-第37集 明治19年12月から明治24年2月発行の料理雑誌を復刻したもの 原本の出版社変更: 雙魚堂(第1集-第20集)→求林堂(第21集-第31集)→三信舍 (發賣)(第32集-第37集) 『包丁鹽梅』解題: 第4巻巻末p1-26

 類似資料