＜図書＞
ショク ノ シャカイガク : パラドクス カラ カンガエル
食の社会学 : パラドクスから考える / エイミー・グプティル, デニス・コプルトン, ベッツィ・ルーカル著 ; 伊藤茂訳
| 出版者 | 東京 : NTT出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2016.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 270p ; 19cm |
| 著者標目 | Guptill, Amy E. Copelton, Denise A. Lucal, Betsy 伊藤, 茂(1950-) <イトウ, シゲル> |
| 件 名 | BSH:食生活 BSH:食品工業 BSH:食糧問題 |
| 一般注記 | 索引: p267-270 参考文献: p248-266 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//G94 |
|
9784757143395 |
|
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|
5201627894 |
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