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<図書>
ワショク トワ ナニカ
和食とは何か / 熊倉功夫, 江原絢子著
(和食文化ブックレット ; 1 . ユネスコ無形文化遺産に登録された和食)

出版者 京都 : 思文閣出版
出版年 2015.11
本文言語 日本語
大きさ 75, xixp ; 21cm
著者標目 熊倉, 功夫(1943-) <クマクラ, イサオ>
江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ>
和食文化国民会議 <ワショク ブンカ コクミン カイギ>
件 名 BSH:料理(日本)
一般注記 監修: 和食文化国民会議
目次/あらすじ

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3F 図書 図書
383.81//W44//1
9784784218257


5201555525

書誌詳細を非表示

データ種別 図書
別書名 表紙タイトル:Washoku : traditional dietary cultures of the japanese
分 類 NDC8:383.8
NDC9:383.81
書誌ID 2000111573
ISBN 9784784218257
NCID BB20145142 WCLINK

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