＜図書＞
キンダイ リョウリショ シュウセイ : ニホン ノ ショクブンカシ
近代料理書集成 : 日本の食文化史 / 江原絢子編・解説
| 出版者 | 東京 : クレス出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2012.3- |
| 本文言語 | und |
| 大きさ | 冊 ; 22cm |
| 著者標目 | 江原, 絢子(1943-) <エハラ, アヤコ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
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