＜図書＞
チョウリガク
調理学 / 日本フードスペシャリスト協会編
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 出版年 | 2015.3 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | v, 173p ; 21cm |
| 著者標目 | 日本フードスペシャリスト協会 <ニホン フード スペシャリスト キョウカイ> |
| 件 名 | BSH:料理 |
| 一般注記 | 主要参考文献: p168 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596//N77 |
|
9784767905242 |
|
|
|
5201534313 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：6回
※2017年9月4日以降
全貸出数：1回
(3か月以内の貸出：0回)