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＜図書＞
ワショク ワ ナゼ オイシイ : ニホン レットウ ノ オクリモノ
和食はなぜ美味しい : 日本列島の贈りもの / 巽好幸著

出版者	東京 : 岩波書店
出版年	2014.11
本文言語	日本語
大きさ	viii, 181p : 挿図 ; 19cm
著者標目	巽, 好幸(1954-) <タツミ, ヨシユキ>
件　名	NDLSH:日本料理 NDLSH:地殻変動 BSH:日本列島 BSH:料理(日本)

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