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<図書>
ヒ ト ミズ
火と水 / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳
(人間は料理をする / マイケル・ポーラン著 ; 野中香方子訳 ; )

出版者 東京 : NTT出版
出版年 2014.3
本文言語 日本語
大きさ 270p ; 20cm
著者標目 Pollan, Michael
野中, 香方子 <ノナカ, キョウコ>
件 名 BSH:料理
NDLSH:料理
一般注記 原著 "Cooked : a natural history of transformation" (The Penguin Press, 2013)を2分冊したうちの1冊
参考文献: p253-261
目次/あらすじ

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3F 図書
596//P77//1
9784757160583


5201457241

書誌詳細を非表示

データ種別 図書
別書名 原タイトル:Cooked : a natural history of transformation
分 類 NDC9:596
書誌ID 2000105787
ISBN 9784757160583
NCID BB15254998 WCLINK

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