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＜AV＞
チュウゴク ノ ショクブンカ
中国の食文化
(キッコーマン映像ライブラリー ; . 世界の食文化 )

出版者	[東京] : 放送映画製作所東京支社EVR事業部ソフト販売 (販売)
出版年	c2000
本文言語	日本語
大きさ	ビデオディスク5枚組 (154分) : DVD ; 12cm
著者標目	キッコーマン国際食文化研究センター <キッコーマン コクサイ ショク ブンカ ケンキュウ センター>
内容注記	[1]: 北京 : 庶民の味宮廷の味 [2]: 広東 : 食は広州に在り [3]: 江南 : 魚米之郷の名菜譜 [4]: 四川 : 天府之国の百菜百味 [5]: 調理と医食同源 : 厨房にみる味の秘訣
一般注記	作成館の事情により記述はラベル、表カード等による 企画制作: キッコーマン国際食文化研究センター

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