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＜図書＞
ショクヒン アンゼン ハンドブック
食品安全ハンドブック / 食品安全ハンドブック編集委員会編 ; 林裕造, 大野泰雄編集委員長 ; 伊藤蓮太郎 [ほか] 編集幹事 ; 石井健二 [ほか] 編集委員

出版者	東京 : 丸善
出版年	2010.1
本文言語	日本語
大きさ	xxxv, 852p ; 27cm
著者標目	食品安全ハンドブック編集委員会 <ショクヒン アンゼン ハンドブック ヘンシュウ イインカイ> 林, 裕造 <ハヤシ, ユウゾウ> 大野, 泰雄 <オオノ, ヤスオ> 伊藤, 蓮太郎 <イトウ, レンタロウ> 石井, 健二 <イシイ, ケンジ>
件　名	NDLSH:食品安全 -- 便覧  全ての件名で検索 BSH:食品衛生 -- 便覧  全ての件名で検索
一般注記	その他の編集幹事: 米谷民雄, 山本茂貴, 井上達 その他の編集委員: 加地祥文, 春日文子, 川村和彦, 河村葉子, 佐藤恭子, 高鳥浩介, 田部井豊, 中川則和, 成瀬宇平, 浜野弘昭, 森田邦雄 文献あり

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