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＜図書＞
ミカク ト シコウ
味覚と嗜好 / 伏木亨編
(食の文化フォーラム ; 24)

出版者	東京 : ドメス出版
出版年	2006.12
本文言語	日本語
大きさ	268p ; 22cm
著者標目	伏木, 亨(1953-) <フシキ, トオル>
件　名	BSH:食生活 BSH:味覚
一般注記	味の素食の文化フォーラムの記録(2005年度) 企画: 味の素食の文化センター

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