＜図書＞
シオ ノ カガク
塩の科学 / 橋本壽夫, 村上正祥著
(シリーズ《食品の科学》)
| 出版者 | 東京 : 朝倉書店 |
|---|---|
| 出版年 | 2003.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 198p : 挿図 ; 22cm |
| 著者標目 | 橋本, 寿夫 <ハシモト, トシオ> 村上, 正祥(1928-) <ムラカミ, マサヨシ> |
| 件 名 | BSH:塩 BSH:製塩 |
| 一般注記 | 文献: 各節末 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
669//H38 |
|
4254430728 |
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5200544039 |
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