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＜図書＞
ショクヒン リュウツウ ノ コウゾウ ヘンドウ ト フード システム
食品流通の構造変動とフードシステム / 高橋正郎監修 ; 小山周三, 梅沢昌太郎編集
(フードシステム学全集 ; 第3巻)

出版者	東京 : 農林統計協会
出版年	2004.10
本文言語	日本語
大きさ	x, 388p ; 22cm
著者標目	高橋, 正郎(1932-) <タカハシ, マサオ> 小山, 周三(1940-) <コヤマ, シュウゾウ> 梅沢, 昌太郎(1937-) <ウメザワ, ショウタロウ>
件　名	BSH:食料品 BSH:食品工業 BSH:流通

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