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＜図書＞
カイゴ フクシ シセツ ノ エイヨウ カンリ ギョウム ジッセン マニュアル : ヨク ワカリ スグ ツカエル : エイヨウシ ノ タメ ノ エイヨウ ショクジ シドウ カンゼン ガイド
介護・福祉施設の栄養管理業務実践マニュアル : よくわかり、すぐ使える : 栄養士のための栄養食事指導完全ガイド / 中原澄男 [ほか] 共著

版	改訂新版
出版者	東京 : 日本医療企画
出版年	2001.5
本文言語	日本語
大きさ	159p ; 30cm
著者標目	中原, 澄男 <ナカハラ, スミオ>
件　名	BSH:栄養 BSH:老人
一般注記	初版の書名: 介護・福祉施設の栄養管理業務マニュアル

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