<図書>
シン ショッカン ジテン
新食感事典 / 西成勝好 [ほか] 編集委員
出版者 | 東京 : サイエンスフォーラム |
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出版年 | 1999.12 |
本文言語 | 日本語 |
大きさ | 446p ; 27 cm |
著者標目 | 西成, 勝好 <サイジョウ, カツヨシ> |
件 名 | 食品化学 味覚 |
目次/あらすじ
所蔵情報を非表示
配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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3F 図書 | 図書 |
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498.5//Sa19 |
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4916164334 |
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5200160957 |
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