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<図書>
キュウショク カンリ
給食管理 / 玉川和子,西村恭祜共著
(食物・栄養科学シリーズ ; . { 12 })

出版者 東京 : 培風館
出版年 1987.6
本文言語 日本語
大きさ 166p ; 21cm
著者標目 西村, 恭祜 <ニシムラ, キョウコ>
玉川, 和子(1932-) <タマガワ, カズコ >
件 名 集団給食
一般注記 参考文献:p162
目次/あらすじ

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3F 図書
498.59//Ta77
4563073121


6200050864

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データ種別 図書
分 類 NDC:498.59
NDLC:EG257
書誌ID 1000202027
ISBN 4563073121
NCID BN03025670 WCLINK

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