＜図書＞
チョウリガク ヨウゴ ジテン
調理学用語辞典 / 川端晶子,寺元芳子編著
| 版 | 第15刷 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1999.1 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ii,267p ; 19cm |
| 著者標目 | 川端, 晶子(1926-) <カワバタ, アキコ > 寺元, 芳子(1920-) <テラモト, ヨシコ > |
| 件 名 | 料理 -- 辞書 全ての件名で検索 |
| 一般注記 | 1刷とは頁数が異なるため別書誌作成 執筆:澤山茂ほか |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 参考図書 | 図書 |
|
596.033//Ka91 |
|
4767960355 |
|
禁帯出 |
|
6200040428 |
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