＜図書＞
ユシ : エイヨウ ブンカ ソシテ ケンコウ
油脂 : 栄養・文化そして健康 / 松尾登,長谷川恭子編
(栄大選書)
| 版 | 改訂版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 女子栄養大学出版部 |
| 出版年 | 1989.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 281p ; 19cm |
| 著者標目 | 松尾, 登 <マツオ, ノボル> 長谷川, 恭子(1934-) <ハセガワ, キョウコ > |
| 件 名 | 油脂 脂質 |
| 一般注記 | 執筆:松尾登ほか 油の歴史年表:p270〜273 参考文献:p277〜280 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.55//Ma85 |
|
4789552268 |
|
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|
6200039631 |
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