＜図書＞
テガルニ デキル カコウ ショクヒン
てがるにできる加工食品 / 峰下雄,津久井亜紀夫編著
| 版 | 新版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1991.10 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 147p ; 26cm |
| 著者標目 | 峰下, 雄 <ミネシタ, タケシ> 津久井, 亜紀夫 <ツクイ, アキオ> |
| 件 名 | 食品工学 食品貯蔵 |
| 一般注記 | 執筆:伊東裕子ほか 新ISBNは新版第8刷(1997.9)による |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Mi43 |
|
4767900298 |
|
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|
6200039573 |
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