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＜図書＞
ツケモノ : ツケカタ ウリカタ シセツノ ツクリカタ
漬物 : 漬け方・売り方・施設のつくり方 / 佐竹秀雄著
(食品加工シリーズ ; 3)

出版者	東京 : 農山漁村文化協会
出版年	1999.9
本文言語	日本語
大きさ	127p ; 21cm
著者標目	佐竹, 秀雄(1920- ) <サタケ, ヒデオ >
件　名	漬物

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