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<図書>
コメノ カガク
米の科学 / 石谷孝佑, 大坪研一編
(シリーズ《食品の科学》)

出版者 東京 : 朝倉書店
出版年 1995.9
本文言語 日本語
大きさ xi, 199p ; 22cm
著者標目 石谷, 孝佑(1943-) <イシタニ, タカスケ >
大坪, 研一 <オオツボ, ケンイチ>
件 名
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一般注記 文献: 各章末
目次/あらすじ

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3F 図書 図書
616.2//I81
4254430396


6200034874

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データ種別 図書
分 類 NDC:616.2
NDLC:RB113
NDLC:RB211
書誌ID 1000198917
ISBN 4254430396
NCID BN1307324X WCLINK

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