＜図書＞
ショクト カンセイ
食と感性 / 都甲潔編著
(光琳テクノブックス ; 19)
| 出版者 | 東京 : 光琳 |
|---|---|
| 出版年 | 1999.5 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 361p, 図版1枚 ; 22cm |
| 著者標目 | 都甲, 潔(1953-) <トコウ, キヨシ > |
| 件 名 | 食品工学 官能検査 |
| 一般注記 | 各章末: 文献 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Ko79//19 |
|
4771299021 |
|
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6200034113 |
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