＜図書＞
ワガシ
和菓子 / 大阪あべの辻製菓専門学校編
(プロ調理の基本 : 完全イラスト ; 13)
| 出版者 | 京都 : 同朋舎出版 |
|---|---|
| 出版年 | 1995.6 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 145p ; 26cm |
| 著者標目 | 大阪あべの辻製菓専門学校 <オオサカ アベノ ツジ セイカ センモン ガッコウ> |
| 件 名 | 菓子 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
596//P97//13 |
|
4810413187 |
|
|
|
6200016861 |
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