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＜図書＞
Essentials of human nutrition / edited by Jim Mann and A. Stewart Truswell

出版者	Oxford ; New York : Oxford University Press
出版年	1998
本文言語	英語
大きさ	xviii, 637 p. : ill. ; 24 cm
著者標目	Mann, Jim Truswell, A. Stewart
件　名	LCSH:Nutrition
一般注記	Includes bibliographical references and index

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