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＜図書＞
カッセイ サンソ ト エイヨウ
活性酸素と栄養 / 水上茂樹, 五十嵐脩責任編集

出版者	東京 : 光生館
出版年	1995.5
本文言語	日本語
大きさ	2, v, 254p ; 22cm
著者標目	水上, 茂樹(1930-) <ミナカミ, シゲキ> 五十嵐, 脩(1934-) <イガラシ, オサム> 日本栄養食糧学会 <ニホン エイヨウ ショクリョウ ガッカイ>
件　名	BSH:活性酸素 BSH:栄養 MESH:Oxygen
一般注記	監修: 日本栄養・食糧学会 文献: 各章末

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