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＜図書＞
ショクヒン マク ギジュツ : マク ギジュツ リヨウノ テビキ
食品膜技術 : 膜技術利用の手引き / 大矢晴彦, 渡辺敦夫監修

出版者	東京 : 光琳
出版年	1999.9
本文言語	日本語
大きさ	588p ; 22cm
著者標目	大矢, 晴彦(1936-) <オオヤ, ハルヒコ > 渡辺, 敦夫(1941-) <ワタナベ, アツオ >
件　名	食品工学 膜(工学)

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