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＜図書＞
Diet in workhouses and prisons, 1835-1895 / Valerie J. Johnston.
(British economic history)

出版者	New York : Garland Publishing
出版年	1985
大きさ	321 p. : 1 map ; 24 cm.
著者標目	Johnston, Valerie J., 1951-
件　名	Prisons -- Great Britain -- Food service -- History  全ての件名で検索 Workhouses -- Great Britain -- Food service -- History  全ての件名で検索 Prisoners -- Great Britain -- Nutrition -- History  全ての件名で検索 Nutrition policy -- Great Britain -- History  全ての件名で検索 Diet -- Great Britain -- History  全ての件名で検索
一般注記	Originally presented as the author's thesis--St Anne's College, Oxford.

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