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＜図書＞
ショクジト ケンコウ :
食事と健康 : 成人病予防のための食事と健康の科学 / 細谷憲政 {ほか}監訳

出版者	東京 : 日本食品衛生協会
出版年	1992.3
大きさ	XXXV,732p ; 29cm
著者標目	細谷, 憲政(1925- ) <ホソヤ, ノリマサ(1925- )>
件　名	食生活
一般注記	監修:厚生省生活衛生局食品保健課新開発食品保健対策室 原著注記:Diet and health. の翻訳 参考文献:p557〜732

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