＜図書＞
アタラシイ カンミ ブッシツノ カガク
新しい甘味物質の科学 / George E.Inglett 編 ; 並木満夫,青木博夫 訳
(食物科学選書)
| 出版者 | 東京 : 医歯薬出版 |
|---|---|
| 出版年 | 1977.6 |
| 大きさ | 260p ; 22cm |
| 著者標目 | Inglett, George E. 並木, 満夫 <ナミキ, ミツオ> 青木, 博夫 <アオキ, ヒロオ> |
| 件 名 | 甘味料 |
| 一般注記 | 参考文献:各章末:文献 |
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
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498.53//A94 |
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0081111388 |
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