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<図書>
アタラシイ カンミ ブッシツノ カガク
新しい甘味物質の科学 / George E.Inglett 編 ; 並木満夫,青木博夫 訳
(食物科学選書)

出版者 東京 : 医歯薬出版
出版年 1977.6
大きさ 260p ; 22cm
著者標目 Inglett, George E.
並木, 満夫 <ナミキ, ミツオ>
青木, 博夫 <アオキ, ヒロオ>
件 名 甘味料
一般注記 参考文献:各章末:文献

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3F 図書
498.53//A94




0081111388

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データ種別 図書
分 類 NDC:588.1
書誌ID 1000101671

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