＜図書＞
ショクヒン カコウガク ト ジッシュウ ジッケン
食品加工学と実習・実験 / 谷口亜樹子編著
| 出版者 |
東京 : 光生館 |
| 出版年 |
2013.3 |
| 本文言語 |
日本語 |
| 大きさ |
vi, 210p : 挿図 ; 26cm |
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著者標目
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谷口, 亜樹子 <タニグチ, アキコ>
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| 件 名 |
BSH:食品加工
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| データ種別 |
図書 |
| 別書名 |
異なりアクセスタイトル:食品加工学と実習実験 |
| 分 類 |
NDC8:588
NDC9:588
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| 書誌ID |
2000095150 |
| ISBN |
9784332040552 |
| NCID |
BB12191723
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