＜図書＞
プロ ノ タメノ ワカリヤスイ セイパン ギジュツ
プロのためのわかりやすい製パン技術 / 江崎修著
| 出版者 | 東京 : 柴田書店 |
|---|---|
| 出版年 | 1996.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 255p ; 27cm |
| 著者標目 | 江崎, 修 <エザキ, オサム> |
| 件 名 | NDLSH:パン |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.32//E95 |
|
4388057746 |
|
|
|
5200543891 |
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