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＜図書＞
サイキンセイ ショクチュウドク : ソノ ヨボウト チョウリ エイセイ
細菌性食中毒 : その予防と調理衛生 / 伊藤元彦著 ; 日本国民食(株)技術研究室編

出版者	東京 : 建帛社
出版年	1989.9
本文言語	日本語
大きさ	175p ; 19cm
著者標目	伊藤, 元彦(1918-) <イトウ, モトヒコ > 日本, 国民食 <ニホン コクミンショク>
件　名	食中毒 食物中毒 食品衛生
一般注記	参考文献:p174-175

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