＜図書＞
ワショク ノ ジョウシキ Q&A ヒャッカ
和食の常識Q&A百科 / 堀知佐子, 成瀬宇平著
| 出版者 | 東京 : 丸善出版 |
|---|---|
| 出版年 | 2015.12 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xi, 312p ; 20cm |
| 著者標目 | 堀, 知佐子 <ホリ, チサコ> 成瀬, 宇平(1935-) <ナルセ, ウヘイ> |
| 件 名 | BSH:料理(日本) |
| 一般注記 | 参考文献: p[306] 索引: p[307]-312 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.81//H87 |
|
9784621300060 |
|
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|
5201612568 |
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