---

＜図書＞
チョウリ オ マナブ
調理を学ぶ / 長尾慶子編著 ; 近堂知子[ほか著]

版	第3版
出版者	東京 : 八千代出版
出版年	2021.4
本文言語	日本語
大きさ	vi, 205p ; 26cm
著者標目	長尾, 慶子 <ナガオ, ケイコ> 近堂, 知子 <コンドウ, トモコ>
件　名	BSH:料理 NDLSH:調理科学
一般注記	その他の執筆者: 平尾和子, 楠瀬千春, 武田珠美, 飯村裕子, 三橋富子, 山崎歌織, 小林理恵, 橋詰奈々世, 安藤真美, 赤石記子, 中澤弥子, 三神彩子

 類似資料