＜図書＞
ショクヒン カコウ ジッシュウショ
食品加工実習書 / 菅原竜幸編 ; 倉沢新一 [ほか] 共著
| 版 | 新版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1999.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 126p ; 26cm |
| 著者標目 | 菅原, 竜幸(1931-) <スガハラ, タツユキ > 倉沢, 新一 <クラサワ,シンイチ> |
| 件 名 | 食品加工 |
| 一般注記 | 文献:p126 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Ku55 |
|
4767902304 |
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6200033292 |
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