＜図書＞
ショクヒン セイゾウ カガク
食品製造科学 / 露木英男〔ほか〕共著
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 出版年 | 1994.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 376p ; 22cm |
| 著者標目 | 露木, 英男(1926-) <ツユキ, ヒデオ > |
| 件 名 | 食品加工 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588//Ts96 |
|
4767960568 |
|
|
|
6200009269 |
書誌詳細を非表示
| データ種別 | 図書 |
|---|---|
| 別書名 | その他のタイトル:Food science and technology |
| 分 類 | NDC:588 |
| 書誌ID | 1000196213 |
| ISBN | 4767960568 |
| NCID | BN11155591 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：1回
※2017年9月4日以降
全貸出数：0回
(3か月以内の貸出：0回)