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レシチン
レシチン : その基礎と応用 / 菰田衛 著,
| 版 | 初版 |
|---|---|
| 出版者 | : 幸書房 |
| 出版年 | 1991.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 1オンラインリソース (221p) |
| 著者標目 | 菰田, 衛 <コモダ, マモル> |
| 一般注記 | アクセス:WWWによる 天然乳化剤として古くから利用されてきたレシチンの性質、製造、生理作用など、基礎から応用までを解説した。 各章末: 文献 |
目次／あらすじ
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| 電子ブック | 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
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| 電子ブック | オンライン | 電子ブック | : electronic bk | Medical Online EBooks |
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EB00212062 |