＜図書＞
ショクヒン ト オゾン ノ カガク : ビセイブツテキ ゲンイン ト ソノ セイギョ
食品とオゾンの科学 : 微生物的原因とその制御 / 内藤茂三著
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
|---|---|
| 出版年 | 2017.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | ix, 419p : 挿図 ; 22cm |
| 著者標目 | 内藤, 茂三 <ナイトウ, シゲゾウ> |
| 件 名 | BSH:食品工業 BSH:食品衛生 BSH:オゾン BSH:殺菌 |
| 一般注記 | 英語標題は標題紙裏による 文献: 各章末 索引: p411-419 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
588.09//N29 |
|
9784767961903 |
|
|
|
5201755630 |
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