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＜図書＞
チョウリトショクヒンノカンノウヒョウカ
調理と食品の官能評価 / 松本仲子著

出版者	東京 : 建帛社
出版年	2012.5
本文言語	日本語
大きさ	vii, 164p ; 21cm
著者標目	松本, 仲子 <マツモト, ナカコ>
件　名	BSH:食品工学 BSH:官能検査 NDLSH:食品化学

目次／あらすじ

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配架場所	資料種別	巻　次	請求記号	状　態	予約	コメント	ISBN	刷　年	利用注記	指定図書	登録番号
3F 図書	図書		588//Ma81		予約		9784767904504				5201242651	予約

書誌詳細を非表示

データ種別	図書
分　類	NDC8:588 NDC9:588 NDC9:498.53
書誌ID	2000090889
ISBN	9784767904504
NCID	BB09299947