＜図書＞
ショクブンカ ニュウモン
食文化入門 / 石毛直道, 鄭大聲編
| 出版者 | 東京 : 講談社 |
|---|---|
| 出版年 | 1995.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | viii, 206p ; 20cm |
| 著者標目 | 石毛, 直道(1937-) <イシゲ, ナオミチ > 鄭, 大聲(1933-) <チョン, デソン > |
| 件 名 | 食生活 料理 |
| 一般注記 | 参考文献: p201-206 各章末: 引用文献 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//I73 |
|
4061397729 |
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|
6200009862 |
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