＜図書＞
コウジ
麹 / 一島英治著
(ものと人間の文化史 ; 138)
| 出版者 | 東京 : 法政大学出版局 |
|---|---|
| 出版年 | 2007.7 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | xiv, 218, xip, 図版 [3] p : 挿図 ; 20cm |
| 著者標目 | 一島, 英治(1934-) <イチシマ, エイジ> |
| 件 名 | BSH:麹かび |
| 一般注記 | 参考文献: p195-209 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
210.12//Mo35//138 |
|
9784588213816 |
|
|
|
5200742277 |
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