＜図書＞
タイリョウ チョウリ
大量調理 / 山本恭子編著 ; 五十嵐益恵 [ほか] 共著
| 版 | 第2版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 建帛社 |
| 出版年 | 1994.9 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vi, 258p ; 22cm |
| 著者標目 | 山本, 恭子 <ヤマモト, キョウコ> |
| 件 名 | 集団給食 |
| 一般注記 | 記述は第2版第3刷による |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.59//Y31 |
|
4767900549 |
|
|
|
6200033500 |
類似資料
この資料の利用統計
このページへのアクセス回数：2回
※2017年9月4日以降
全貸出数：2回
(3か月以内の貸出：0回)