＜図書＞
ショクヒン エイセイガク
食品衛生学 / 水谷民雄著
(食物・栄養科学シリーズ ; 10)
| 版 | 3訂版 |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 培風館 |
| 出版年 | 1998.11 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | vii, 208p ; 21cm |
| 著者標目 | 水谷, 民雄 <ミズタニ, タミオ> |
| 件 名 | 食品衛生 |
| 一般注記 | 参考書: p179 |
目次／あらすじ
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| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
498.54//Mi97 |
|
4563073474 |
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6200028080 |
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