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＜図書＞
キュウショク カンリ ジッシュウ エンシュウ
給食管理実習/演習 / 宇山裕子[ほか]共著

出版者	東京 : 培風館
出版年	1996.4
本文言語	日本語
大きさ	iii, 109p ; 26cm
著者標目	宇山, 裕子 <ウヤマ, ヒロコ>
件　名	給食
一般注記	その他の著者: 前田昭子、 田中敬子、 樋口寿、 明槻とし子 付: 表(13枚)

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