＜図書＞
ショク ノ ジョウホウカ
食の情報化 / 井上忠司責任編集
(講座食の文化 ; 第5巻)
| 出版者 | 東京 : 味の素食の文化センター |
|---|---|
| 出版者 | 東京 : 農山漁村文化協会 (発売) |
| 出版年 | 1999.4 |
| 本文言語 | 日本語 |
| 大きさ | 421p ; 23cm |
| 著者標目 | 井上, 忠司(1939-) <イノウエ, タダシ> |
| 件 名 | NDLSH:食生活 |
| 一般注記 | 監修: 石毛直道 文献: 章末 初出一覧: p417-419 |
目次／あらすじ
所蔵情報を非表示
| 配架場所 | 資料種別 | 巻 次 | 請求記号 | 状 態 | 予約 | コメント | ISBN | 刷 年 | 利用注記 | 指定図書 | 登録番号 |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 3F 図書 | 図書 |
|
383.8//Ko98//5 |
|
4540982192 |
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6200048621 |
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